砂锅饭

你走过的路

你吃过的美食

你记忆里的味道

十年

二十年

………

因为味蕾

因为一瞬的促使

因为它在我们的记忆力

步骤一：烧一锅滚水，做沥米用；另外一口锅，把腊肉炒香出油！

步骤二：放入老南瓜，胡萝卜，继续炒，加入水刚好淹住食材，大火烧开，小火继续煮

步骤三：滚水下米，米煮至7成熟用筲箕沥起，米汤，米汤是宝贝，五六十年代，那就是救人的奶，小时候没有母乳，全靠它！

步骤四：先把煮至六分熟的腊肉、老南瓜、胡萝卜放上盐拌均匀在砂锅底部。接着把7成熟的沥米，均匀放在食材上面。加入水，离米3公分左右处就可以了。

步骤五：大火烧开2分钟后，改小火焖10～15分钟左右，当你闻到饭香，有一点点兹兹的声音，关火。再在砂锅里面焖5分钟，就可以去味蕾旅行了！